L'attività di ricerca ha consentito l'iscrizione al registro nazionale della varietà, dell'orzo distico "Orchidea" e di due nuove varietà di grano duro: Fiore e Torrese.

Ma il nostro “mondo” è stato ed è “l’orzo distico da malto e l’orzo da perlatura”

La nostra è stata la prima industria Italiana a realizzare il primo impianto d’ORZO PERLATO per alimentazione ed il gruppo, ha costruito a Melfi (Potenza), la più moderna malteria Italiana (Agroalimentare Sud spa.) che, partendo dalle sementi Gea, trasforma 400.000 ql. d’orzo nazionale nel migliore malto italiano, fornito alle principali birrerie nazionali.

Nel corso di anni d’esperimenti, la nostra azienda ha individuato le seguenti caratteristiche per una produzione ottimale di orzo perlato:

- le varietà d’orzo più idonee alla trasformazione: varietà con colorazione chiara dell’aleurone, che producono un orzo perlato caratterizzato da un’ottima tenuta alla cottura che riduce al minimo il rischio di scuocere il prodotto.

- i tempi di semina: la semina primaverile (febbraio), consente l’eliminazione totale dei diserbi, e un minore impiego di fertilizzanti.

- la conservazione della materia prima senza gassificanti o pesticidi.

- la tecnica di lavorazione

- la conservazione del prodotto finito senza gassificanti.

Oltre alla ricerca per il miglioramento genetico, il gruppo, in collaborazione con la Snam-Progetti del gruppo Eni, ha costruito e messo in funzione, con risultati ampiamente positivi, il primo impianto in Europa a tenuta gas, per la conservazione dei cereali sotto azoto con una capacità di 70.000 quintali di orzo.